Paste ripiene

Rotolo con Spinaci e Ricotta

  Ingredienti: Semola di grano duro, farina 00, farina di spinaci e uova. Ripieno: Spinaci, ricotta e provola affumicata. Consigliati: Con burro e parmigiano.

Rotolo con Carote e Piselli

  Ingredienti: Semola di grano duro, farina 00 e uova. Ripieno: Carote, piselli, prosciutto cotto e formaggio. Consigliati: Con sugo di pomodoro.

Rotolo con Carciofi e Salsiccia

  Ingredienti: Farina 00, latte e uova. Ripieno: Cuore di carciofo, salsiccia e formaggio semistagionato. Consigliati: Con burro o besciamella e parmigiano.

Manicaretti

  Ingredienti: Semola di grano duro, farina 00 e uova. Ripieno: Mozzarella, ricotta e prosciutto cotto. Consigliati: Con sugo di pomodoro.

Cannelloni

  Ingredienti: Semola di grano duro, farina 00 e uova. Ripieno: Carne di manzo, mozzarella e ricotta. Consigliati: Con sugo di pomodoro.

Crespelle

  Ingredienti: Farina 00, uova e latte. Ripieno: Besciamella, prosciutto cotto e formaggio semistagionato. Consigliati: Con burro e parmigiano.